De eieren van de kippen van de Lankerenhof worden door hele blije kippen gelegd. De eieren van de Lankerenhof heten daarom Bleieren. Kijk hier voor meer informatie over Bleieren.
Bleieren zijn herkenbaar aan het Bleieren stempel boven op het ei en aan ons bedrijfsnummer. 
Het bedrijfsnummer is 0-NL-4038201/02 en is als volgt opgebouwd:
0 = biologisch ei, NL = dit ei is in Nederland gelegd, 40382 = het KIP-nummer van de Lankerenhof, 01 of 02 = stal 1 of stal 2
Ook staat er nog een zogenaamde LOT-code op het ei. Deze code is gekoppeld aan de leg- en verpakkingsdatum en is bedoelt voor tracking and tracing.