Tag: Streekhoning

Streekhoning van de Lankerenhof

Eerlijk Eten uit de Streek

Onlangs is de Stichting Eerlijk Eten uit de Streek opgericht. Het initiatief Eerlijk Eten uit de Streek is ontstaan uit een groep consumenten en producenten. Zij zien in dat het belangrijk is om producent en consument dichter bij elkaar te brengen. De Lankerenhof heeft samen met diverse producenten en consumenten aan de wieg gestaan van dit initiatief en zet zich nog steeds in voor dit mooie initiatief.

Als eerste is de 40-dagen eten uit de streek challenge georganiseerd. Dit was een groot succes! Het is de bedoeling dat de challenge 2 x per jaar gehouden wordt om steeds meer mensen te laten genieten van de producten uit de Foodvalley. Er wordt gewerkt aan een systeem waarbij de consument tussen de challenges door ook wekelijks de boodschappen van producten uit de Foodvalley kan kopen. Om niet te hoeven wachten totdat de wekelijkse boodschappen in de streek gedaan kunnen worden of de volgende 40-dagen challenge zijn er kerstmenu’s gemaakt. Je kunt zelf een 3-6 gangen menu samenstellen op eerlijketenuitdestreek.nl

Bestellen kan tot en met 15 december 2020. Op 23 en 24 december a.s. kunnen de producten afgehaald worden bij Ecofields in Wekerom. Voor bezorgen vindt u de mogelijkheden op de bestelpagina van eerlijketenuitdestreek.nl

Producten

 doosje 6

                                   

Bleieren, doosje 6 stuks
6 Biologische eieren van de Lankerenhof


Bleieren, tray 30 stuks
30 Biologische eieren van de Lankerenhof

Bleieren, doos 90 stuks
90 Biologische eieren van de Lankerenhof


Bleieren, Room ei-lekkerij ( zachte vorm van advocaat)
300gram 100% Biologische Eierlikeur 5% vol 

Bleieren, Lemon Curd ei-lekkerij
300gram. Heerlijk voor verwerking in gebak en toetjes   

SouperHen, biologische soepkip van de Lankerenhof
Geschikt voor meerdere doeleinden, zoals soep, coq au vin, ragout*, roerbak*, maaltijdsalades*, pulled chicken*.

(*kip eerst laten garen voor bouillon)

SouperHen, biologische kipfilet van de Lankerenhof                                                      De kipfilet is verpakt op schaal.

Haantje de Coq, broertjes van de leghennen                                                     De haantjes wegen tussen de 800-1300gram.


Normandische Paté ca. 160gram, paté gemaakt van de levertjes van Haantje de Coq en het vlees van de SouperHen. De overige ingrediënten zijn: appel, rozijnen, kruiden/specerijen, Calvados, gember, volle melk, roomboter, ei, walnoten, rijstebloem en conserveringsmiddel E250. De paté is uitsluitend op bestelling leverbaar.

**let op!** al onze vleesproducten worden uitsluitend diepgevroren geleverd.

 Bleieren Pasta, is een product van Nederlandse bodem. De granen worden op Nederlandse akkers geteeld en de Bleieren zijn afkomstig van de Lankerenhof. De granen worden op de steen gemalen in een korenmolen. De pasta wordt door bronzen matrijzen gevormd en door de bronzen matrijzen blijft de pasta ruwer waardoor de saus beter aan de pasta kleeft. De pasta wordt gedurende 36 uur op lage temperatuur gedroogd. Doordat de temperatuur in het hele proces laag blijft behoud de pasta maximale smaak.


Bleieren Biologische SpeltPasta Tagliatelle 250gram

Bleieren Biologische TarwePasta Tagliatelle 250gram                                     

Bleieren Biologische SpeltPasta Gigli 250gram

Bleieren Biologische TarwePasta Gigli 250gram

 

Bleieren Biologische TarwePasta Fusilli 250gram

Streekhoning gewonnen uit bijenkasten op de Lankerenhof                                                                250gram of 450gram

Nougat van de Lankerenhof. De nougat wordt gemaakt van eiwit van de Bleieren en honing uit bijenkasten op de Lankerenhof met hazelnoten uit Breedenbroek en gedroogde frambozen. De inhoud is ca. 100 gram.

Bijen

Sinds het voorjaar van 2013 heeft imkerij De Valksche Bijenhof meerdere bijenvolken op het land van de Lankerenhof geplaatst.

Het is alom bekent dat bijen het moeilijk hebben door het gebruik van chemische middelen. De Lankerenhof heeft daarom aan de imker van de Valksche Bijenhof aangeboden om bijenvolken op haar land te huisvesten.bijenkasten

Bijen houden zich natuurlijk niet aan de biologische perceelgrenzen van de Lankerenhof om de nectar te halen. Om nectar te halen vliegen bijen ongeveer in een straal van 3 km rond hun thuisbasis, de kast. Gelukkig ligt er op hemelsbreed ongeveer 500meter het natuurgebied van Landgoed Appel, zodat de bijen ook hier de nectar kunnen halen.

Wij hebben honing van bijenkasten die bij ons op de Lankerenhof gestaan hebben op voorraad. Kijk hier voor alle producten van de Lankerenhof.

Voor meer informatie over de streekhoning kunt u terecht bij imkerij De Valksche Bijenhof.