Haantje de Coq officieel Biologisch

Eindelijk mogen onze haantjes ook het biologische keurmerk dragen. Sinds 2012 laten we op de Lankerenhof ook haantjes opgroeien, maar omdat de haantjes voor de wetgeving niet bestonden waren ze ook niet opgenomen in de EU regelgeving voor biologische productiemethoden. De haantjes bestonden niet voor de wetgeving, omdat alle net geboren haantjes als nutteloos beschouwd werden en dus direct na uitkomst uit het ei gedood werden. Inmiddels zijn ook de overheden gelukkig tot de conclusie gekomen dat ook de haantjes erbij horen en zijn ze officieel opgenomen in de wettelijke EU regelgeving.

Sinds 1 januari 2022 zijn de haantjes van legrassen eindelijk wettelijk erkend!

Eerlijk Eten uit de Streek

Onlangs is de Stichting Eerlijk Eten uit de Streek opgericht. Het initiatief Eerlijk Eten uit de Streek is ontstaan uit een groep consumenten en producenten. Zij zien in dat het belangrijk is om producent en consument dichter bij elkaar te brengen. De Lankerenhof heeft samen met diverse producenten en consumenten aan de wieg gestaan van dit initiatief en zet zich nog steeds in voor dit mooie initiatief.

Als eerste is de 40-dagen eten uit de streek challenge georganiseerd. Dit was een groot succes! Het is de bedoeling dat de challenge 2 x per jaar gehouden wordt om steeds meer mensen te laten genieten van de producten uit de Foodvalley. Er wordt gewerkt aan een systeem waarbij de consument tussen de challenges door ook wekelijks de boodschappen van producten uit de Foodvalley kan kopen. Om niet te hoeven wachten totdat de wekelijkse boodschappen in de streek gedaan kunnen worden of de volgende 40-dagen challenge zijn er kerstmenu’s gemaakt. Je kunt zelf een 3-6 gangen menu samenstellen op eerlijketenuitdestreek.nl

Bestellen kan tot en met 15 december 2020. Op 23 en 24 december a.s. kunnen de producten afgehaald worden bij Ecofields in Wekerom. Voor bezorgen vindt u de mogelijkheden op de bestelpagina van eerlijketenuitdestreek.nl

Open dag gaat niet door

Helaas gaan alle aangekondigde activiteiten op de Lankerenhof niet door. Dit betreft: de werkdag op 28 maart a.s., de voorbereidingen en de open dag met streekmarkt op 2de Paasdag.

Zodra er enig zicht komt op het weer verantwoord mogen organiseren van evenementen zullen we u informeren of we de open dag met streekmartkt op een later moment zullen organiseren.

Adopteer een mezen-nestkast

Op zaterdag 28 maart 2020 willen we mezen-nestkasten in onze eiken bomen langs de kippenweides gaan plaatsen. U kunt ons helpen zo veel mogelijk mezen-nestkasten te kunnen plaatsen door een mezen-nestkast te adopteren. Heeft u interesse om ons te helpen de biodiversiteit te verbeteren geef u dan op om een mezen-nestkast te adopteren en wanneer u kunt mag u hem zelf plaatsen. U kunt een mezen-nestkast adopteren door een mailtje te sturen naar info@lankerenhof.nl of te bellen naar de Lankerenhof 0342-473337

Haantjes op TV bij Binnenstebuiten

De uitzending van het programma Binnenstebuiten van de KRO-NCRV stond woensdag 7 november 2018 in het teken van de haantjes op de Lankerenhof.haantje in de rode wijn

Alain Caron kookt met de haantjes en maakt een heerlijk recept met haantjes in rode wijn of op zijn Frans gezegd: Coq au vin. Een recept met verrassende ingrediënten in de bijgerechten. Kijk hier voor het recept en de bereiding.

De volledige uitzending vind u hieronder.

Binnenstebuiten uitzending 7 november 2018

Artikel over leghaantjes in de Gelderlander

Leghaantjes de biefstuk onder het gevogelte?

In De Gelderlander van zaterdag 16 september j.l. stond een mooi artikel over de leghaantjes. Bent u ook vergeten hoe zo’n haantje ook alweer smaakt of heeft u het zelfs nog nooit geproefd. Geen nood, kijk hier voor verkoopadressen van ons Haantje de Coq.

Het volledige artikel leest u hier door afzonderlijk pagina 1 en pagina 2 aan te klikken.

170916_haan_gelderlander-page0170916_haan_2_gelderlander-page0