Tag: Gelderse Vallei

Eerlijk Eten uit de Streek

Onlangs is de Stichting Eerlijk Eten uit de Streek opgericht. Het initiatief Eerlijk Eten uit de Streek is ontstaan uit een groep consumenten en producenten. Zij zien in dat het belangrijk is om producent en consument dichter bij elkaar te brengen. De Lankerenhof heeft samen met diverse producenten en consumenten aan de wieg gestaan van dit initiatief en zet zich nog steeds in voor dit mooie initiatief.

Als eerste is de 40-dagen eten uit de streek challenge georganiseerd. Dit was een groot succes! Het is de bedoeling dat de challenge 2 x per jaar gehouden wordt om steeds meer mensen te laten genieten van de producten uit de Foodvalley. Er wordt gewerkt aan een systeem waarbij de consument tussen de challenges door ook wekelijks de boodschappen van producten uit de Foodvalley kan kopen. Om niet te hoeven wachten totdat de wekelijkse boodschappen in de streek gedaan kunnen worden of de volgende 40-dagen challenge zijn er kerstmenu’s gemaakt. Je kunt zelf een 3-6 gangen menu samenstellen op eerlijketenuitdestreek.nl

Bestellen kan tot en met 15 december 2020. Op 23 en 24 december a.s. kunnen de producten afgehaald worden bij Ecofields in Wekerom. Voor bezorgen vindt u de mogelijkheden op de bestelpagina van eerlijketenuitdestreek.nl

Samenwerking

De Lankerenhof is lid van Coöperatie Boerenhart. Coöperatie Boerenhart is in 2014 opgericht door een groep boeren van de Veluwe en uit de Gelderse Vallei met als doel om regionale producten B2B in de regio af te zetten en de producenten te ontzorgen van de logistiek. Kijk hier voor meer informatie over Coöperatie Boerenhart.

De Lankerenhof is in samenwerking met de gemeenten uit de Foodvalley actief betrokken bij projecten om de producten uit de Foodvalley eenvoudig verkrijgbaar te krijgen voor de consument uit de Foodvalley.

Bleieren

De eieren van de kippen van de Lankerenhof worden door hele blije kippen gelegd. De eieren van de Lankerenhof heten daarom Bleieren. Kijk hier voor meer informatie over Bleieren.bleieren

 

 

 

 

 

Bleieren zijn herkenbaar aan het Bleieren stempel boven op het ei en aan ons bedrijfsnummer. Bleieren met logo          Het bedrijfsnummer is 0-NL-4038201/02  en is als volgt opgebouwd:

0 = biologisch ei,   NL = dit ei is in Nederland gelegd,  40382 = het KIP-nummer van de Lankerenhof, 01 of 02 = stal 1 of stal 2

Ook staat er nog een zogenaamde LOT-code op het ei. Deze code is gekoppeld aan de leg- en verpakkingsdatum en is bedoelt voor tracking and tracing.

Eieren en overige

href=”htt

* Afhaalpunt eieren Adopteer een kip logo_groen adopteer een kip

Naast particuliere verkoop op de Lankerenhof zijn Bleieren te koop bij:

  • Natuurwinkel Kardoen, Marktplein 9, 6721JG    Bennekom, www.kardoen.nl
  • Biologische tuinderij de Elzenkamp, Elzenkamperweg in Voorthuizen
  • Ouwendorperhoeve, Ouwendorperweg 27, 3886MR    Garderen www.ouwendorperhoeve.nl                                                                   
  • Het Volle Pond, Houtkampstraat 58, 7001EC Doetinchem www.hetvollepond.nl
  • Plus Amersfoort, Arnhemseweg 4, 3817CH    Amersfoort, www.plus.nl 
  • Jumbo Barneveld, Buru 40, 3772 EX Barneveld                                                 
  • (Dieren)speciaalzaak de Molen, Molenweg 53 in Renkum     
  • Biologische Markt Arnhem, Zuivel Biodivers, Kerkplein Arnhem zaterdag 8.00-17.00uur
  • Biologische boerenmarkt Utrecht, De Groote Stroe, Vredenburghplein, uitgang Hoog Catharijne Utrecht vrijdag van 10.00-18.00uur     
  • Natuurwinkel de Smaak van Echt,  Laanstraat 124, 3743BJ   Baarn. www.desmaakvanecht.nl
  • Eerlijk eten uit de Streek, webwinkel voor producten rechtstreeks van de boeren uit de Foodvally. www.eerlijketenuitdestreek.nl     
  • Honingonline, www.honingonline.nl    
  • Hofweb,  webwinkel in Biddinghuizen , levert landelijk uit
  • Uit Veluwe, webwinkel voor Erkend Veluws Streekproducten www.uitveluwe.nl                                                                                                   
  • Puur Dichtbij, webwinkel www.puurdichtbij.nl                                               
  • De Groene Winkel, 1e Hogeweg 18, 3701HK Zeist www.degroenewinkel.nl  
  • Odin biologische eetwinkel in Almaar, Amerfoort, Amsterdam ( Bos en Lommer, Ceintuurbaan, Czaar Peterstraat, Zeeburg en Westerpark), Arnhem, Bergen, Breda, Delft, Den Haag, Dordrecht, Driebergen, Ede, Nijmegen, Utrecht, Wageningnen en Zutphen. www.odin.nl

Voor Horeca:

Voor andere groothandelaren en grootverbruik kunt u contact opnemen met De Lankerenhof 0342-473337 of Veluws Ei b.v. in Barneveld, 0342-450627

Producten

 doosje 6

                                   

Bleieren, doosje 6 stuks
6 Biologische eieren van de Lankerenhof


Bleieren, tray 30 stuks
30 Biologische eieren van de Lankerenhof

Bleieren, doos 90 stuks
90 Biologische eieren van de Lankerenhof


Bleieren, Room ei-lekkerij ( zachte vorm van advocaat)
300gram 100% Biologische Eierlikeur 5% vol 

Bleieren, Lemon Curd ei-lekkerij
300gram. Heerlijk voor verwerking in gebak en toetjes   

SouperHen, biologische soepkip van de Lankerenhof
Geschikt voor meerdere doeleinden, zoals soep, coq au vin, ragout*, roerbak*, maaltijdsalades*, pulled chicken*.

(*kip eerst laten garen voor bouillon)

SouperHen, biologische kipfilet van de Lankerenhof                                                      De kipfilet is verpakt op schaal.

Haantje de Coq, broertjes van de leghennen                                                     De haantjes wegen tussen de 800-1300gram.


Normandische Paté ca. 160gram, paté gemaakt van de levertjes van Haantje de Coq en het vlees van de SouperHen. De overige ingrediënten zijn: appel, rozijnen, kruiden/specerijen, Calvados, gember, volle melk, roomboter, ei, walnoten, rijstebloem en conserveringsmiddel E250. De paté is uitsluitend op bestelling leverbaar.

**let op!** al onze vleesproducten worden uitsluitend diepgevroren geleverd.

 Bleieren Pasta, is een product van Nederlandse bodem. De granen worden op Nederlandse akkers geteeld en de Bleieren zijn afkomstig van de Lankerenhof. De granen worden op de steen gemalen in een korenmolen. De pasta wordt door bronzen matrijzen gevormd en door de bronzen matrijzen blijft de pasta ruwer waardoor de saus beter aan de pasta kleeft. De pasta wordt gedurende 36 uur op lage temperatuur gedroogd. Doordat de temperatuur in het hele proces laag blijft behoud de pasta maximale smaak.


Bleieren Biologische SpeltPasta Tagliatelle 250gram

Bleieren Biologische TarwePasta Tagliatelle 250gram                                     

Bleieren Biologische SpeltPasta Gigli 250gram

Bleieren Biologische TarwePasta Gigli 250gram

 

Bleieren Biologische TarwePasta Fusilli 250gram

Streekhoning gewonnen uit bijenkasten op de Lankerenhof                                                                250gram of 450gram

Nougat van de Lankerenhof. De nougat wordt gemaakt van eiwit van de Bleieren en honing uit bijenkasten op de Lankerenhof met hazelnoten uit Breedenbroek en gedroogde frambozen. De inhoud is ca. 100 gram.

Natuurinclusief

Natuurinclusieve landbouw

De natuur is een belangrijk punt binnen het houderijsysteem  op De Lankerenhof.

  1. Welke maatregelen nemen wij die natuurinclusief zijn?

We hebben een kleine 6 ha kippenuitloop die aangeplant is met:

  • 600 strekkende meter houtwal van 6-8 meter breed met inheemse plantensoorten
  • 700 strekkende meter knotwilgen langs de slootkanten
  • begin 2019 hebben we een haag ( 350mtr) aangepoot die als veekering moet gaan dienen zodra we de haag kunnen gaan vlechten.
  • We hebben een hoogstam boomgaard met 12 fruitbomen.
  • We hebben ca 1000m2 olifantengras verdeeld over 3 locaties in de kippenuitloop
  • We hebben 15 essen langs de kuikenuitloop
  • 2 kastanje bomen in de kuikenuitloop
  • Meerdere vlierbesstruiken/bomen in de kuikenuitloop.
  • Meerdere (noten)bomen in de kippenuitloop in de eerste 25 meter vanaf de stallen.
  • Kruidenrijk grasland voor de kippen en de zoogkoeien in de kippenuitloop
  • We hebben bijenkasten van een professionele imker in de kippenuitloop.

2. Waarom doen we dit?

De eerste reden is om een zo natuurlijk mogelijke leefomgeving voor onze kippen te creëren. Dit levert voedsel en beschutting voor onze kippen. Daarnaast leveren o.a. de knotwilgen en het olifantengras stooisel voor in en rondom de stallen. De beplanting zorgt ook voor opname meststoffen, waardoor er minder uitspoeling van meststoffen plaats vindt.  Bijkomend voordeel is dat de biodiversiteit stijgt.

3. Wat is lastig binnen dit systeem?

Het onderhoud van het landschap is zeer arbeidsintensief en is daardoor een behoorlijke kostenpost, die niet direct iets oplevert. Wij betalen het onderhoud zelf, maar krijgen geen vergoeding door b.v. hogere opbrengst prijs of vergoeding onderhoud landschap. Daarnaast is predatie een probleem, want ook de vos, de havik en de buizerd houden van onze uitloop.

4. Wat levert het op?

In de eerste plaats levert het ons kwaliteitsproducten uit een kwaliteitslandschap. Een mooi kleinschalig kampenlandschap met veel biodiversiteit en een mooie natuurlijke leefomgeving voor onze kippen en alle andere levende wezens die in dit landschap floreren.  Verder geeft het ons veel werkplezier en energie.

Bijen

Sinds het voorjaar van 2013 heeft imkerij De Valksche Bijenhof meerdere bijenvolken op het land van de Lankerenhof geplaatst.

Het is alom bekent dat bijen het moeilijk hebben door het gebruik van chemische middelen. De Lankerenhof heeft daarom aan de imker van de Valksche Bijenhof aangeboden om bijenvolken op haar land te huisvesten.bijenkasten

Bijen houden zich natuurlijk niet aan de biologische perceelgrenzen van de Lankerenhof om de nectar te halen. Om nectar te halen vliegen bijen ongeveer in een straal van 3 km rond hun thuisbasis, de kast. Gelukkig ligt er op hemelsbreed ongeveer 500meter het natuurgebied van Landgoed Appel, zodat de bijen ook hier de nectar kunnen halen.

Wij hebben honing van bijenkasten die bij ons op de Lankerenhof gestaan hebben op voorraad. Kijk hier voor alle producten van de Lankerenhof.

Voor meer informatie over de streekhoning kunt u terecht bij imkerij De Valksche Bijenhof.